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La vida en la Roma antigua: la gastronomía
Documental de la UNED en el que se hace un recorrido por el arte culinario del imperio romano, en concreto desde el 27 a. C. hasta la muerte de Cómodo en el 192 d. C.
La serie propuesta por la profesora de la UNED, Carmen Teresa Pabón de Acuña, cuenta con su intervención y con la de la profesora Mercedes Montero Caldera, que logran trasladarnos por la vía del conocimiento al corazón de la Urbe, el Foro de Trajano, donde tomaba asiento el Mercado Central; y en el que se comerciaba con verduras y hortalizas, vino y aceite, especias y pescado.
09/05/2015 18:24:38
