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El valor nutritivo de los insectos es similar al de la carne o el pescado
El estudio, realizado por los alumnos del Instituto de Educación Secundaria Juan de Mairena, fue presentado este jueves por el Museo de Ciencias Naturales en el marco de la VII Feria de Madrid por la Ciencia, que se desarrollará en el Parque Ferial Juan Carlos I hasta el 23 de abril.
La responsable de programas públicos del citado museo, Pilar López, aclaró que "sólo las fronteras culturales" hacen que los españoles no incorporen los insectos a su dieta alimenticia, ya que tendría el mismo aporte nutritivo que otros alimentos. López detalló que en algunos lugares de España ya se están comercializando productos como piruletas con insectos en su interior y explicó que estos alumnos de secundaria proponen un "atrevido" menú a base de estos seres vivos, con un arroz con grillos como plato fuerte.
Esta actividad se engloba dentro del local de información del museo en la feria, titulado "Planeta Insecto", que propone un acercamiento a este grupo de seres vivos, el más numeroso dentro del reino animal. En primer lugar, se explica la anatomía interna y externa de los insectos a través de un mosquito 50 veces mayor que su tamaño real para diferenciarlos de otros animales con los que se les confunde habitualmente, como las arañas.
Los visitantes también pueden sentirse por un momento como un insecto al fotografiarse con una hormiga de tamaño humano y se muestran las adaptaciones que han sufrido estas especies para colonizar diferentes medios naturales mediante la colección de entomología del museo. "Planeta insecto" culmina con el taller "El bicho pinza", en el que se propone la realización plástica de una mariposa a través de una pinza de madera sobre la cual se fijarán unas alas de acetato que habrá que cortar y colorear.
Fuente EFE.
23/04/2006 12:09:29
